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Nouvelles, actualités



Jun 24, 2022

 

Toute l'équipe du Debeur, le guide gourmand des Québécois, célèbre avec vigueur et joie cette belle journée nationale du Québec.


Jun 21, 2022

Les festivités de la 15e édition présentée par Repentigny Chevrolet se tiendront du 9 au 11  septembre prochain au parc de l’Île-Lebel de Repentigny, à moins de 45 minutes de Montréal, sur les berges du Fleuve St-Laurent.

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May 17, 2022

La nouvelle saison marquera la 12e année de l’identification des homards pêchés en Gaspésie, approche de traçabilité encore unique au monde, qui met en relation les Québécois et les pêcheurs sur le site monhomard.ca où le numéro inscrit sur le médaillon permet d’aller à la rencontre du pêcheur qui a capturé notre homard.

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May 5, 2022

Dans ce guide de tourisme gourmand, les auteurs ont tout simplement voulu rassembler en un seul document, leurs découvertes et leurs coups de cœur.

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May 26, 2022

Une expérience cosmopolitaine avec Peter McAuslan

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May 6, 2022

Un panettone pour la fête des Mères ? Mais oui, c’est une bonne idée qui lui fera plaisir, et qui réunira tous les gourmands de la famille autour de la table, au petit déjeuner, au brunch, au goûter, au dessert et quand elle aura un petit creux.

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May 3, 2022

Pour ceux qui auront la chance d'aller en vacances au sud de la Provence: Une aventure magique dans un des meilleurs restaurants de la presqu’île de Saint-Tropez récompensé par 3 macarons au guide Michelin etr 5 étoiles au guide Debeur.

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Restaurants à découvrir


DA EMMA ***

SUCRERIE DE LA MONTAGNE ****

DaEmma_portrait_280.jpg Sucrerie_Montagne_040_C_R_280_72dpi.jpg
Type de cuisine: Italienne
Adresse: 777, rue de la Commune O.
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 15/20
Tél.: 514-392-1568


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Type de cuisine: sucrerie
Adresse: 300, ch. Saint-Georges
Ville: RIGAUD
Note/20: 16,5/20
Tél.: 450-451-5204

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Vins et Bières à découvrir


Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot...

Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion,...

Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg Du_Minot_Brut_cidre_mousseux_280_72dpi.jpg Mouton_Cadet_St_Emilion_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre pétillant

Fiche:   Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite)
Pays: France, Bordeaux
Appellation: aoc Saint-Émilion

Fiche:   Voici un vin bien agréable qui offre des odeurs de sous-bois, de fruits (mûre, cassis) presque confiturés, des notes... (Suite)


Boutiques à découvrir

BOUCHERIE PRINCE NOIR

VIXIT - FRANCE DÉCOR CANADA

PrinceNoir_DSC_6337_280.jpg FranceDecor1_280.jpg
Adresse: 7070, rue Henri-Julien, #C14
Ville: Montréal
Tél.: : 514-906-1110

 

Spécialisé en gibier et produits du terroir.

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Adresse: 290, bd Henri-Bourassa O.
Ville: Montréal
Tél.: : 514-331-5028

 

Matériel de pâtisserie gros et détail.

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Recettes à découvrir

Tarte aux pommes

Pâte à crêpes fines

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

TarteAuxPommes.jpg Crepesb.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions