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Nouvelles, actualités



Nov 5, 2025

 

Un livre qui nous fait revisiter la culture culinaire du Québec, avec peut-être un peu de nostalgie. Quoi que…


Nov 1, 2025

À La Transformerie, nous avons décidé de transformer cette journée en opportunité : nous valoriserons des citrouilles pour en faire une tartinade Tarte à la citrouille, offerte exclusivement dans le cadre de notre campagne de dons « Sauver ce qui est précieux ».

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Oct 13, 2025

L’arrivée de l’automne annonce la venue des Rendez-vous Raspipav, le grand marché des importations privées présentés par la SAQ qui auront lieu du 18 au 20 octobre au Marché Bonsecours de Montréal ainsi que les 25 et 26 octobre au Manège militaire des Voltigeurs de Québec.

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Sep 12, 2025

Une expérience culinaire porteuse de sens qui met en valeur le savoir-faire des cohortes finissantes de l’ITHQ. Joignez-vous à nous et devenez un catalyseur de rêves en faisant naître les grandes carrières de demain! 

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Oct 30, 2025

Plus de 80 restaurants aux quatre coins de la Capitale-Nationale.

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Oct 3, 2025

Du 29 août au 1er septembre, le parc historique de Chambly s’est une fois de plus transformé en véritable paradis pour les amateurs de houblon, les épicuriens et les curieux en quête de découvertes.

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Sep 5, 2025

L’Association Québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville (AQGBB) est fière de rappeler que du 6 au 14 septembre prochain se tiendra la Semaine nationale du boudin à travers toutes les régions du Québec.

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Restaurants à découvrir


LE SAINT-GABRIEL ****

BRASSERIE LES ENFANTS TERRIBLES ***

auberge_saint_gabriel_280_72dpi.jpg EnfantsTerribles_280.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 426, rue Saint-Gabriel
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-878-3561

Il est situé au cœur du Vieux-Montréal. L'assiette est belle et savoureuse, faite avec des... (Suite)

Type de cuisine: Internationale
Adresse: 1257, av. Bernard
Ville: OUTREMONT
Note/20: 14,8/20
Tél.: 514-759-9918

 

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Vins et Bières à découvrir


La Réserve 1859, 16%, Ungava +10850156...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

Sartori Amarone, Casa Vinicola Sartori...

La_reserve_1859_Pinnacle_280_72dpi.jpg TaylorLBV10ans_280.jpg Sartori_amarone_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre digestif

Fiche:   Un produit du Québec que nous proposons régulièrement pour bien finir un repas. Il présente un nez de pomme cuite au... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)
Pays: Italie, Vénétie
Appellation: doc Amarone della Valpolicella

Fiche:   Voici un grand vin aux parfums intenses et concentrés de mûre sauvage, de confiture de prunes et de cerise noire avec... (Suite)


Boutiques à découvrir

LES 5 SAISONS (Westmount)

ALAIN PIGNARD TRAITEUR

Les5Saisons_141133.jpg AlainPignard2_debeur_280.jpg
Adresse: 1280, av. Greene
Ville: Montréal - Westmount
Tél.: : 514-931-0249

 

Épicerie épicurienne haut de gamme axée sur le service à la clientèle avec un vaste choix de produits.

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Ville: Montréal
Tél.: : 514-708-2237

 

Traiteur à domicile - Traiteur d'événement

 

Alain Pignard, ancien chef du fameux Reine Elizabeth ainsi que de La Palette Gourmande, fort de son expérience d'événements de grande envergure, propose un service de traiteur sur mesure.

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Recettes à découvrir

Dinde farcie

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Pâte à crêpes fines

DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg Crepesb.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.