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Nouvelles, actualités



Nov 10, 2018

 

Marre d'innombrables livres végétarien, végétalien, voire même végane, synonyme de radicalisme alimentaire.


Nov 8, 2018

On raconte que, aux temps anciens, vivait le roi Bebryx dans le sud-ouest de la France. Sa cour était installée dans Lombrives, la plus vaste grotte du pays. Il avait une fille, Pyrène, jeune et très belle, courtisée par de nombreux rois et seigneur, mais sans succès.

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Nov 3, 2018

Josée Fiset, cofondatrice et porte-parole de Première Moisson, est la fille de Liliane Colpron, la fondatrice des boulangeries. Elle vient de sortir son deuxième carnet: la récolte, découpée en huit chapitres pour répondre à trois principes fondamentaux inspirer/cuisiner/partager.

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Oct 23, 2018

Une grande finesse dans la texture et des saveurs nettes et franches auxquelles on peut y ajouter un nuage de sensualité, voilà pour nous l'expression d'un grand chocolat.

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Nov 7, 2018

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• Célébrez MTL à table chez Alexandre et Fils

• La fondue suisse de Marc Bolay à l'Auberge Saint-Gabriel

• Programme de perte de poids en 4 semaines avec Kilosolution

• Le meilleur de l'automne sur La Route des vins

• Les soirées-opéra (soupers-spectacles) de La Scala à Québec se poursuivent.

• Les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie à La Guilde culinaire.

• Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils.

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Oct 26, 2018

Une bière d’automne, faite d'un brassin d’exception chez Unibroue. Elle peut se conserver de 3 à 7 ans en cave.

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Oct 20, 2018

2018, on fête le 50e anniversaire de l’Institut d'hôtellerie et du tourisme du Québec (ITHQ), fleuron du Québec en enseignement du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi pour le savoir-faire des ses multiples disciplines, reconnues jusqu’à l’étranger.

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Restaurants à découvrir


LA PETITE MARMITE ***

LA CRÊPERIE DU VIEUX-BELOEIL *****

PetiteMarmite045_C_280.jpg Creperie___Asperges_90__280_72dpi.jpg
Type de cuisine: suisse
Adresse: 77, rue Drummond
Ville: Granby
Note/20: 14/20
Tél.: 450-378-9617

 

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Type de cuisine: crêperie
Adresse: 940, rue Richelieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 18,2/20
Tél.: 450-464-1726

 

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Vins et Bières à découvrir


Rapsani Reserve, Evangelos Tsantalis...

Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

La Réserve 1859, 16%, Ungava +10850156...

RapsaniReserve_EvangelosTsantali_280_72dpi.jpg Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg La_reserve_1859_Pinnacle_280_72dpi.jpg
Pays: Grèce, Thessalia
Appellation: aoqs Rapsani

Fiche:   Un vin grec qui ne manque pas de puissance et de générosité. Des arômes complexes de mûre, de cassis, de prune cuite, de... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre digestif

Fiche:   Un produit du Québec que nous proposons régulièrement pour bien finir un repas. Il présente un nez de pomme cuite au... (Suite)


Boutiques à découvrir

LES 5 SAISONS (Outremont)

CHOCOLATERIE LA CABOSSE D'OR

Metro_Bernard_123354_280.jpg CabosseP1010080_280_72.jpg
Adresse: 1180, rue Bernard O.
Ville: Montréal - Outremont
Tél.: : 514-931-0249


Épicerie épicurienne haut de gamme axée sur le service à la clientèle avec un vaste choix de produits.

 

(Suite)
Adresse: 973, ch. Ozias-Leduc
Ville: OTTERBURN PARK
Tél.: : 450-464-6937

Une grance maison qui ressemble à un château de légende et à l'intérieur une multitude de délicieux chocolats fins travaillés avec beaucoup de finesse. Belle boutique cadeau. Visite de la fabrique et histoire du chocolat sur réservation de groupe.

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Recettes à découvrir

Riz cantonais de Minouche

Riz au lait

Aïoli

IMG_1485_280.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4