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Nouvelles, actualités



Apr 27, 2017

 

Les québécois sont prêts à mettre plus de piquant dans leur assiette avec les nouveaux cornichons extra piquants, créés exclusivement pour ravir le palais des Canadiens.


Apr 26, 2017

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• Édition printemps du Guide des Vins DVE gratuit sur le Net

• Laboratoire de l'humour aux Trois Tilleuls

Rappel national de farine possiblement contaminée à la bactérie E. coli

• Consommation du champagne: Le Canada en pleine croissance!

• Baisses de prix à la SAQ: ce n'est pas fini

Une coulée de sirop d'érable pour la cause

• Le sirop d'érable, un incontournable de la cuisine québécoise!

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Apr 21, 2017

Le 9 mai, joignez-vous à Sœur Angèle et soutenez les jeunes talents québécois qui façonnent l’industrie gastronomique de demain tout en participant à un événement unique! De plus, chaque invité recevra le nouveau guide Debeur 2017, 32e édition.

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Apr 16, 2017

La période des sucres est prévu jusqu’au 30 avril. Profitons des beaux jours pour se sucrer le bec et faire de splendides promenades dans la nature, en famille, en amoureux ou avec des amis parmi les plus joyeux.

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Apr 23, 2017

Un beau vin blanc du Québec qui s'ouvre sur des parfums intenses de miel, de fleur blanche et de fruits exotiques, avec une note d'agrumes.

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Apr 19, 2017

D'une superficie de presque précisément un mille carré, le quartier est entouré au nord du Mont Royal et du chemin de fer du Canadien pacifique. Il se termine rue de La Gauchetière au sud. À l'ouest, de la rue de la Montagne à la rue de Bleury et la rue Université à l'est délimitent le «carré».

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Apr 4, 2017

Pour la majorité des Amérindiens du Nord-Est du Canada, le mot Makushan veut dire la fête, le festin.

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Restaurants à découvrir


BRASSERIE LES ENFANTS TERRIBLES ***

LE SAINT-GABRIEL ****

EnfantsTerribles_280.jpg auberge_saint_gabriel_280_72dpi.jpg
Type de cuisine: Internationale
Adresse: 1257, av. Bernard
Ville: OUTREMONT
Note/20: 14,8/20
Tél.: 514-759-9918

 

(Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 426, rue Saint-Gabriel
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-878-3561

Il est situé au cœur du Vieux-Montréal. L'assiette est belle et savoureuse, faite avec des... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Chardonnay, R.H. Phillips +00594457 -...

Celeste Crianza, Seleccion de Torres...

Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg Chardonnay_RHP_280_72dpi.jpg CelesteTorres2.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: États-Unis, Californie

Fiche:   Nez intense de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel avec des notes de vanille et un peu de boisé. Coulant, riche,... (Suite)
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: do Ribera del Duero

Fiche: Comme nous l'avons déjà écrit, le terme crianza désigne une... (Suite)


Boutiques à découvrir

DOYON CUISINE

CHOCOLAT BELGE HEYEZ

Doyon_DSCN4627_280_72.jpg Heyez_noel2011_005_280_72.jpg
Adresse: (voir les adresses ci-dessous)

Boutique d'art culinaire vendant un grand choix d'accessoires de cuisine et d'accessoires pour... (Suite)
Adresse: 16, rue Rabastalière E.
Ville: SAINT-BRUNO
Tél.: : 450-653-5616

Très bon chocolatier (de père en fils). Plus de 75 sortes de petits chocolats fabriqués avec beaucoup de finesse. Fabrication, montage et moulage pour chaque événement de l'année.

(Suite)


Recettes à découvrir

Aïoli

Pâte à crêpes fines

Riz cantonais de Minouche

Aioli.jpg Crepesb.jpg IMG_1485_280.jpg
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6