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Nouvelles, actualités



Jan 21, 2019

 

Bossa nova, samba, baião et côco avec Rômmel Ribeiro le 31 janvier 2019 à 20h au Balcon.


Jan 18, 2019

Thierry Goupil, le boulanger du Garde-manger de François à Chambly a émigré vers d'autres défis. Christophe Vidal le remplace au pétrin et au four de l'établissement.

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Jan 15, 2019

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Michel Barrette en spectacle à son hôtel des Trois Tilleuls, le 24 janvier

• Bonne rentrée à tous les gourmets chez Alexandre et Fils

• Réponse du CRIIGEN aux attaques sur l'étude Séralini et al. de 2012 [Sur les OGM et Roundup, n.d.l.r.].

• La fondue suisse de Marc Bolay à l'Auberge Saint-Gabriel

• Programme de perte de poids en 4 semaines avec Kilosolution

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Dec 14, 2018

Un monument à la gloire du vin! «Reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier» est la proposition faite par cet ouvrage de densité «biblique». Je pense que là, on a fait le tour des livres de cette catégorie.

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Jan 15, 2019

Ces fromages québécois, affinés 60 jours, sont produits exclusivement à partir du lait de vaches suisses brunes, élevées sur L'Isle-aux-Grues.

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Jan 10, 2019

L’Assemblée nationale du Québec et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) souhaitent annoncer l’arrivée de M. Martin Gagné à titre de chef des cuisines de l’Assemblée nationale. Il prend donc les commandes du restaurant Le Parlementaire, du Café du Parlement ainsi que des services de réception et de banquets s’y rattachant.

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Dec 11, 2018

Le Marché village de Brossard, qui était quelque peu en perte de vitesse, a été rebaptisé Marché Brossard. Un splendide marché complètement rénové, transformé, ouvert sur l’écologie, le multiculturalisme et la multifonction.

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Restaurants à découvrir


L'ENTRECÔTE ST-JEAN *** (bistro)

ALEXANDRE ET FILS - Brasserie française (Mtl) **** (bistro)

entrecote18_280.jpg AlexandreFilsSalle_carre.jpg
Type de cuisine: française bistro
Adresse: 2022, rue Peel
Ville: Montréal
Note/20: 14/20
Tél.: 514-281-6492

 

Ce restaurant existe depuis 1991. On... (Suite)

Type de cuisine: française bistro
Adresse: 1454, rue Peel
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-288-5105

Alexandre présente une table sympathique dans un cadre débordant d'ambiance parisienne où la carte bistro, des plus... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Rapsani Reserve, Evangelos Tsantalis...

Pinot blanc Grande Réserve, Vignerons...

Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg RapsaniReserve_EvangelosTsantali_280_72dpi.jpg Pinot_blanc_gde_reserve_Pfaffenheim_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: Grèce, Thessalia
Appellation: aoqs Rapsani

Fiche:   Un vin grec qui ne manque pas de puissance et de générosité. Des arômes complexes de mûre, de cassis, de prune cuite, de... (Suite)
Pays: France, Alsace
Appellation: aoc Alsace

Fiche:   Voici un vin blanc sec bien fait, aux parfums de fleurs blanches, de pomme verte et de noix avec des nuances minérales.... (Suite)


Boutiques à découvrir

MARCHÉS PUBLICS DE MONTRÉAL

LES 5 SAISONS (Westmount)

Marche_Jean_Talon_14_72dpi2.jpg Les5Saisons_141133.jpg

Marchés publics de ville avec des étals de producteurs ou de marchands en plein air, mais aussi avec des commerces à l'intérieur. (Suite)
Adresse: 1280, av. Greene
Ville: Montréal - Westmount
Tél.: : 514-931-0249

 

Épicerie épicurienne haut de gamme axée sur le service à la clientèle avec un vaste choix de produits.

(Suite)


Recettes à découvrir

Tarte aux pommes

Pâte à crêpes fines

Dinde farcie

TarteAuxPommes.jpg Crepesb.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8