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Nouvelles, actualités



Nov 10, 2019

 

Si, pour Jean-François Plante, la cuisine de bistro est la meilleure au monde, pour ma part, c'est d'abord la plus conviviale. Pas de chichi dans un bistro.


Nov 15, 2019

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• Vous qui appréciez les bons produits, voici une nouvelle qui devrait vous intéresser.

• Spécial aliments obscurs et étranges (Explorateurs culinaires TV)

• Melchorita restaurant péruvien, apportez votre vin

• Faire un cocktail dînatoire du temps des fêtes au Domaine Cartier-Potelle.

• Michel Barrette, l'humour de ma vie, le 9 novembre 2019

• MAPAQ - Avis de ne pas consommer certains produits de poulet vendus par divers distributeurs

• Infolettre de La Tablée des chefs

• MTLàTABLE est de retour pour une 8e édition, du 1er au 13 novembre!

• Édition d'été du guide du vin DVE gratuit sur le web

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Oct 31, 2019

Un beau vin rouge californien au nez ample, rempli de fruits mûrs, qui sera idéal pour des mets d'automne comme le gibier servit dans toutes ses déclinaisons.

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Oct 20, 2019

Ce village, bâti sur l'eau en 1966, est la réalisation moderne du rêve d'un architecte visionnaire, François Spoerry.

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Nov 6, 2019

À l’approche du temps des Fêtes, Fairmont Le Château Frontenac dévoile son menu spécial disponible en formule pour emporter. Regroupant «les incontournables du Château», cet élégant menu aux saveurs traditionnelles en mettra plein la vue et les papilles!

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Oct 28, 2019

C’est à la porte de la route des vins du Québec que nous a conduit notre prochaine découverte estivale.

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Oct 18, 2019

Les Explorateurs culinaires TV est une série culinaire humoristique québécoise. Outre les recettes, des dossiers importants pour les consommateurs y sont traités, voire dénoncés, comme celui-ci sur les fraudes alimentaires. [Plus]


Restaurants à découvrir


TAPEO ***

RESTO BAR SAVINI ***

Tapeo_design_280.jpg _MG_0508_270.jpg
Type de cuisine: Espagnole
Adresse: 511, rue Villeray
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 15/20
Tél.: 514-495-1999

 

(Suite)

Type de cuisine: italienne
Adresse: 680, Grande-Allée E.
Ville: Québec
Note/20: 14,5/20
Tél.: 418-647-4747

 

(Suite)



Vins et Bières à découvrir


La Mano, Mencia/Roble, Vinos de Arganza...

Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot...

Ricard, 45%, Pastis de Marseille...

La_Mano_280_72dpi.jpg Du_Minot_Brut_cidre_mousseux_280_72dpi.jpg Ricard_2t.jpg
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: Bierzo

Fiche:   Un bon... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre pétillant

Fiche:   Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite)
Pays: France, Provence
Appellation: Apéritif anisé

Fiche:   La boisson la plus populaire à Marseille est... (Suite)


Boutiques à découvrir

LE GARDE-MANGER DE FRANÇOIS

VIXIT - FRANCE DÉCOR CANADA

Pellerin_Francois280_72.jpg FranceDecor1_280.jpg
Adresse: 2403, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Tél.: : 450-447-9991

Grande variété de pains (noix, olives, multigrains, rustique, à la bière, etc.) en miche ou en baguette faits par un boulanger de métier, très doué, qui se marient très bien aux... (Suite)
Adresse: 290, bd Henri-Bourassa O.
Ville: Montréal
Tél.: : 514-331-5028

 

Matériel de pâtisserie gros et détail.

(Suite)


Recettes à découvrir

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Riz au lait

Dinde farcie

IMG_0155_C_280_72.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8