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Nouvelles, actualités



Oct 22, 2017

 

Un duo père-fils, Laurent et Damien Agliata, tous deux artisans de la Boulangerie L’Amour du Pain, représentera le Canada lors de la prestigieuse compétition internationale, qui se tiendra du 22 au 24 octobre 2017 à Nantes en France.


Oct 20, 2017

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• Halloween à l'Auberge du Vieux-Saint-Gabriel dans le Vieux-Montréal

Célébrez l'Halloween de façon originale Chez Alexandre et fils au centre-ville de Mtl

• Organisé par Vin et Passion: Dégustations à ne pas manquer au restaurant M.Mme

Faites des réserves pour la saison des vendanges! avec les Coffrets prestige SAQ

• Soupers gastronomiques avec vignerons, les 13 et 27 octobre

Êtes-vous prêt pour MTLàTABLE?

Le sucre, problème de santé publique

Cartes postales : La culture du vin à l'Hôtel Gault, du 6 octobre au 2 novembre

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Oct 17, 2017

Le mois d’octobre est le point culminant des pommes au Québec. Dans la dernière moitié du mois, on compte 10 variétés de pommes.

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Oct 12, 2017

Intense, puissant, généreusement fruité, frais et long en bouche, il évolue dans un bel équilibre. Un produit exceptionnel!

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Oct 19, 2017

Une aubaine pour les fêtes familiales. Les petits peuvent siroter comme les grands! Ceux qui ne  boivent pas d’alcool aussi. [Plus]

Oct 15, 2017

Une recette inoubliable, qui nous vient du Sud-Ouest de la France, est perpétuée au Québec par le chef Daniel Pachon, Grand maître de la Confrérie du cassoulet au Québec.

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Oct 7, 2017

Un bon vin à boire avec des grillades de viande de bœuf, un pâté de campagne ou un confit de canard.

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Restaurants à découvrir


LE JOZÉPHIL ****

LE CASTEL DES PRÉS **** (bistro)

Jozephil_280.jpg Castel_280_72dpi.jpg
Type de cuisine: Française
Adresse: 969, rue Richelieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 15/20
Tél.: 450-446-9751

 

(Suite)

Type de cuisine: continentale bistro
Adresse: 5800, bd Gene H. Kruger
Ville: TROIS-RIVIÈRES
Note/20: 18/20
Tél.: 819-375-4921

Le restaurant Chez Claude et le Bistro-bar à vins L'Étiquette, qui ont fusionné,... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot...

Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

L'Argentier, Vieilles Vignes de...

Du_Minot_Brut_cidre_mousseux_280_72dpi.jpg Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg LArgentier_280.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre pétillant

Fiche:   Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: France, Gard
Appellation: aoc Vin de Pays d'Oc

Fiche:   Ce vin de garde est fait à... (Suite)


Boutiques à découvrir

CHOCOLATERIE LA CABOSSE D'OR

LE GARDE-MANGER DE FRANÇOIS

CabosseP1010080_280_72.jpg Pellerin_Francois280_72.jpg
Adresse: 973, ch. Ozias-Leduc
Ville: OTTERBURN PARK
Tél.: : 450-464-6937

Une grance maison qui ressemble à un château de légende et à l'intérieur une multitude de délicieux chocolats fins travaillés avec beaucoup de finesse. Belle boutique cadeau. Visite de la fabrique et histoire du chocolat sur réservation de groupe.

(Suite)
Adresse: 2403, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Tél.: : 450-447-9991

Grande variété de pains (noix, olives, multigrains, rustique, à la bière, etc.) en miche ou en baguette faits par un boulanger de métier, très doué, qui se marient très bien aux... (Suite)


Recettes à découvrir

Dinde farcie

Pâte à crêpes fines

Riz au lait

DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg Crepesb.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6