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Nouvelles, actualités



Sep 22, 2017

 

Un menu CRU fait son entrée au Rideau rouge, juste à temps pour la première semaine Manger cru à Québec.


Sep 19, 2017

Le nouveau Festival Octenbulle de Boucherville arrive avec l’automne sur la Rive-Sud de Montréal. Cette fête urbaine des bulles sous toutes ses formes tiendra sa première édition du 6 au 9 octobre dans le cadre des Fêtes du 350e de Boucherville.

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Sep 17, 2017

«L'évocation d'audace et de courage du chevalier associée à l'intensité du nom Ravage laisse entendre à ceux qui vont le boire qu'ils devraient s'attendre à un vin évocateur et riche», selon les producteurs californiens.

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Sep 14, 2017

Une très belle prise pour Myriam Cyr-Desbois, directrice générale des Pêcheries Raymond-Desbois et propriétaire du restaurant La Gaspésienne 51. «Du quai à l'assiette, sans détour», c’est le cas de le dire!

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Sep 19, 2017

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Ban des Vendanges de la Jurade de Saint-Emilion, bilan 2017

Le sucre, problème de santé publique

Les choix du chef Anthony et la Bistronomie avec la Confrérie des Vignerons de Saint-Vincent

Le livre Thé vert gratuit!, jusqu'au 2 octobre.

Chine: le poulet frit se paie par reconnaissance faciale

Cartes postales : La culture du vin à l'Hôtel Gault, du 6 octobre au 2 novembre

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Sep 15, 2017

le Rosélys, dont le nom est un hommage au drapeau de Montréal, a été installé dans l'espace de l'ancien bistro Le Montréalais, de l'Hôtel Le Reine Elizabeth, qui vient d'être rénové après un an de travaux.

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Sep 12, 2017

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et la Fondation de l’ITHQ tiennent à féliciter Ann-Rika Martin, grande gagnante de l’émission Les chefs devant onze autres participants de talent, incluant un total de quatre diplômés de l’ITHQ.

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Restaurants à découvrir


LE SAINT-AMOUR *****

LA TANIÈRE *****

Caviar1_280.jpg LataniereC_280.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 48, rue Sainte-Ursule
Ville: QUÉBEC
Note/20: 18/20
Tél.: 418-694-0667

Restaurant... (Suite)

Type de cuisine: Boréale
Adresse: 2115, rang Saint-Ange
Ville: QUÉBEC
Note/20: 18/20
Tél.: 418-872-4386

 

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Vins et Bières à découvrir


Malbec Graffigna Centenario, Bodegas y...

Stoneleigh Sauvignon blanc, Corbans...

Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Malbec_Graffigna_Centenario_280_72dpi.jpg Stoneleigh_sauv_blanc_corban_280_72dpi.jpg Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg
Pays: Argentine, San Juan, Vallée de Tulum

Fiche:   Un joli malbec aux odeurs de vanille, de... (Suite)
Pays: Nouvelle-Zélande, Île du sud, Marlborough

Fiche:   Ce vin est issu de vignes plantées dans un terroir jonché de pierres blanches qui reflètent le soleil sur la vigne. On les... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)


Boutiques à découvrir

BOUTIQUE KUSMI

LA PALETTE GOURMANDE

Kusmi_Montreal_280.jpg AlainPignard2_debeur_280.jpg
Adresse: 3875, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-840-5445

 

Boutique et bar à thé. Sélection d'accessoires autour du thé.

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Adresse: 1486, Sherbrooke Ouest
Ville: Montréal
Tél.: : 514-750-1492

 

Salon de Thé - Traiteur d'événement - Restaurant - Pâtisserie. Alain Pignard, ancien chef du fameux Reine Elizabeth, fort de son expérience d'événements de grande envergure, et Liliana de Kerorguen créent un nouveau service de traiteur pour la maison...

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Recettes à découvrir

Pâte à crêpes fines

Aïoli

Riz au lait

Crepesb.jpg Aioli.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6