Vous êtes ici: Accueil

Nouvelles, actualités



Sep 23, 2020

 

En cette période de vendanges au Québec, nous avons été visiter le vignoble de L’Orpailleur à Dunham. Charles-Henri de Coussergues, originaire de l’Hérault, en France, nous dit y avoir planté les premières vignes en 1982.


Sep 22, 2020

Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles

• Inscription au nouveau planificateur d'Isabelle Huot

• L'US Open de tennis à la terrasse d'Alexandre et Fils

• S’aventurer dans un labyrinthe de maïs géant tous les vendredis à Laval

• Moisson Québec lance une collecte de denrées par service au volant à Laurier Québec les 15 et 16 août prochain.

• Zoom sur le maïs avec les Explorateurs culinaires

• Dîner dans des serres, un reportage de France24

• Le Vino #26 gratuit est en ligne

• Les huiles sous la loupe avec Isabelle Huot

• Vive les vieux!, par Stéphane Laporte, LaPresse+

[Plus]

Sep 17, 2020

Un vin effervescent, élégant et délicatement fruité, élaboré en Vénétie, dans le nord de l'Italie.

[Plus]

Sep 8, 2020

En ces temps de pandémie du COVID-19, que ce soit Métro, IGA ou Provigo, on nous demande, à nous consommateurs, de respecter la distanciation sociale des 2 mètres. Des panneaux sont affichés à l'entrée de tous les magasins pour nous le rappeler.

[Plus]

Sep 21, 2020

Un nouveau livre sur le cidre écrit par un passionné, qui nous entraîne dans une balade chez les producteurs du Québec.

[Plus]

Sep 14, 2020

La finale du Concours du Meilleur Sommelier du Québec 2020 a eu lieu à huis clos dans une ambiance électrique à l’ITHQ de Montréal, ce samedi 12 septembre 2020.

[Plus]

Sep 3, 2020

Un rhum magnifique! Excellent rapport qualité-prix. Et une belle histoire...

[Plus]


Restaurants à découvrir


LE 1171 *****
Auberge des Gallant

LA TANIÈRE *****

Auberge_des_Gallant_Dining_Room_280_72dpi.jpg LataniereC_280.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 1171, ch. Saint-Henri
Ville: TRÈS-SAINT-RÉDEMPTEUR
Note/20: 18/20
Tél.: 450-459-4241

(Suite)

Type de cuisine: Boréale
Adresse: 2115, rang Saint-Ange
Ville: QUÉBEC
Note/20: 18/20
Tél.: 418-872-4386

 

(Suite)



Vins et Bières à découvrir


Stoneleigh Sauvignon blanc, Corbans...

Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Celeste Crianza, Seleccion de Torres...

Stoneleigh_sauv_blanc_corban_280_72dpi.jpg Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg CelesteTorres2.jpg
Pays: Nouvelle-Zélande, Île du sud, Marlborough

Fiche:   Ce vin est issu de vignes plantées dans un terroir jonché de pierres blanches qui reflètent le soleil sur la vigne. On les... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: do Ribera del Duero

Fiche: Comme nous l'avons déjà écrit, le terme crianza désigne une... (Suite)


Boutiques à découvrir

AGNUS DEI TRAITEUR

LE GARDE-MANGER DE FRANÇOIS

AgnusDei_mets_2.jpg Pellerin_Francois280_72.jpg
Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

(Suite)
Adresse: 2403, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Tél.: : 450-447-9991

Grande variété de pains (noix, olives, multigrains, rustique, à la bière, etc.) en miche ou en baguette faits par un boulanger de métier, très doué, qui se marient très bien aux... (Suite)


Recettes à découvrir

Pâte à crêpes fines

Riz cantonais de Minouche

Tarte aux pommes

Crepesb.jpg IMG_1485_280.jpg TarteAuxPommes.jpg
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6