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Nouvelles, actualités



Apr 23, 2019

 

Après avoir connu un franc succès dans la ville de Québec au cours de l’automne dernier, le Gin’s Club annonce la tenue d’une semaine entièrement consacrée au gin, cette fois-ci à Montréal, du 9 au 18 mai prochains, en collaboration avec Voyages Aquaterra Lévis.


Apr 20, 2019

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• Troisième édition de la Semaine du cidre

Pierre-Luc Pomerleau en souper-spectacle à l'Hôtel Trois Tilleuls

• Partenariat entre Slow Food Montréal et la Fédération des Producteurs de Races Patrimoniales du Québec

• Le Club 357c ferme ses portes

• Brunch familial chez Alexandre et Fils

• Menu thématique «bistro parisien» à La Maison Boulud

• Intronisation à la Confrérie des Vignerons de Saint- Vincent le 4 mai  2019

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Apr 8, 2019

Prochaines soirées: les dimanches 21 avril (Pâques), 12 mai (Fête des mères) et 6 juin 2019 (Fête des pères)

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Apr 3, 2019

Un livre de recettes de cuisine écoresponsable écrit par la chef cuisinière Stéphanie Audet

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Apr 11, 2019

88 recettes rapides, colorées, faciles à assembler, pleines de fraîcheur, qui viendront ensoleiller votre table, à moins que vous préfériez la manger aux restaurants Venice de Montréal.

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Apr 5, 2019

Le safran est un crocus d’automne (crocus sativus), il fait tout à l’envers. Il entre en dormance en été et fleuri à l’automne.

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Apr 1, 2019

La Milanaise, Aliments du Québec et l’Expo Manger Santé et Vivre Vert sont heureux de dévoiler les gagnants de la cinquième édition du «Concours du meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés biologiques» qui s’est tenue le 15 mars 2019 au Palais des Congrès de Montréal dans le cadre de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.

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Restaurants à découvrir


DA EMMA ***

ALEXANDRE ET FILS - Brasserie française (Mtl) **** (bistro)

DaEmma_portrait_280.jpg AlexandreFilsSalle_carre.jpg
Type de cuisine: Italienne
Adresse: 777, rue de la Commune O.
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 15/20
Tél.: 514-392-1568


(Suite)

Type de cuisine: française bistro
Adresse: 1454, rue Peel
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-288-5105

Alexandre présente une table sympathique dans un cadre débordant d'ambiance parisienne où la carte bistro, des plus... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Celeste Crianza, Seleccion de Torres...

Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Cabernet-Sauvignon Private Selection,...

CelesteTorres2.jpg Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg Cab__Sauv_PrivateSel_Mondavi_280.jpg
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: do Ribera del Duero

Fiche: Comme nous l'avons déjà écrit, le terme crianza désigne une... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: États-Unis, Californie

Fiche:   Incroyable! Alors que tout... (Suite)


Boutiques à découvrir

AGNUS DEI TRAITEUR

MARCHÉS PUBLICS DE MONTRÉAL

AgnusDei_mets_2.jpg Marche_Jean_Talon_14_72dpi2.jpg
Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

(Suite)

Marchés publics de ville avec des étals de producteurs ou de marchands en plein air, mais aussi avec des commerces à l'intérieur. (Suite)


Recettes à découvrir

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Tarte aux pommes

Dinde farcie

IMG_0155_C_280_72.jpg TarteAuxPommes.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8