Nouvelles, actualités
Le 23 mai 2018 aura lieu le lancement du premier concours du meilleur boudin artisanal québécois.
May 18, 2018
Le 2 juin prochain, à ExpoCité, le Québec Bacon Fest sera de retour pour une troisième année et dévoile aujourd’hui son alléchante programmation 2018. [Plus]
May 15, 2018
Il y a environ 40 ans au Québec, peu de gens mangeaient de Tartare. De la viande crue? Wash! Du poisson cru? Wash! [Plus]
May 6, 2018
Spécialisée en gastronomie, elle a continué sa lutte jusqu'au bout. Entre autres tâches, elle collaborait au guide Debeur depuis de nombreuses années pour la région de Québec. Son travail était toujours impeccable et sa plume d'un style réjouissant. [Plus] |
May 16, 2018
Situé dans les collines bucoliques de la vallée de Dunham, en Estrie, le Vignoble Gagliano produit une gamme de vins rouges, blancs, rosés, mousseux, fortifiés et de glace. Le producteur s’est récemment illustré au concours Finger Lakes International Wine Competition 2018, tenu dans l’État de New York, y raflant quatre prix. [Plus]
May 12, 2018
Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles • Souper-spectacle avec Mehdi Bousaisan aux Trois Tilleuls, le 17 mai • Il est aujourd’hui très difficile de démasquer les fraudes alimentaires • Du côté de La Fromagerie Hamel • Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils. • Édition printemps du 1er Guide des Vins Electronique, Interactif et en accès libre. • Quand on aime le pain … 40 variétés à découvrir chez Première Moisson! • Tous les vendredis et samedis soirs, Chez Alexandre et Fils propose un menu à des prix anniversaire. [Plus]
May 4, 2018
Le couple propriétaire de la boucherie, dévoile officiellement le fruit de leur travail des derniers mois, soit une toute nouvelle identité pour le commerce qui devient maintenant Boucherie Florent & Fils. [Plus] |
Restaurants à découvrir
L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON *****+
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LE CASTEL DES PRÉS **** (bistro) |
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Type de cuisine: française Adresse: 1, rue du Casino Ville: Montréal Note/20: 19,1/20 Tél.: 514-392-2781 Incontournable!... (Suite) |
Type de cuisine: continentale bistro Adresse: 5800, bd Gene H. Kruger Ville: TROIS-RIVIÈRES Note/20: 18/20 Tél.: 819-375-4921 Le restaurant Chez Claude et le Bistro-bar à vins L'Étiquette, qui ont fusionné,... (Suite) |
Vins et Bières à découvrir
Sartori Amarone, Casa Vinicola Sartori... |
Signature Réserve Spéciale, 10,5%,... |
La Mano, Mencia/Roble, Vinos de Arganza... |
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Pays: Italie, Vénétie Appellation: doc Amarone della Valpolicella Fiche: Voici un grand vin aux parfums intenses et concentrés de mûre sauvage, de confiture de prunes et de cerise noire avec... (Suite) |
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg Appellation: Cidre de glace Fiche: Des odeurs intenses de pomme cuite, de caramel au beurre, de cassonade, de miel et de fruit sec. Onctueux, long et... (Suite) |
Pays: Espagne, Castille Léon Appellation: Bierzo Fiche: Un bon... (Suite) |
Boutiques à découvrir
BOUTIQUE KUSMI |
LE GARDE-MANGER DE FRANÇOIS |
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Adresse: 3875, rue Saint-Denis Ville: MONTRÉAL Tél.: : 514-840-5445
Boutique et bar à thé. Sélection d'accessoires autour du thé. (Suite) |
Adresse: 2403, rue Bourgogne Ville: CHAMBLY Tél.: : 450-447-9991 Grande variété de pains (noix, olives, multigrains, rustique, à la bière, etc.) en miche ou en baguette faits par un boulanger de métier, très doué, qui se marient très bien aux... (Suite) |
Recettes à découvrir
Riz au lait |
Foie gras du Québec cuit et caramélisé |
Dinde farcie |
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Type de Cuisine: Belge Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 60 min. Portion: 6 |
Type de Cuisine: Française revisitée Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 10 min. Portion: 4 à 6 portions |
Type de Cuisine: Française Temps de préparation: 25 min. Temps de cuisson: 1h30 Portion: 8 |
