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Nouvelles, actualités



Sep 22, 2018

 

Dans le cadre de la Semaine nationale de la sécurité ferroviaire, Exporail présente «Rail en Fête» en collaboration avec le CN à Exporail, le Musée ferroviaire canadien.


Sep 22, 2018

Pour soutenir la relève en restauration.

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Sep 14, 2018

Un vin blanc sec chilien, ample, long, frais et équilibré!

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Sep 5, 2018

Le Frère Alphonse Juin était maître fromager en France, à l’abbaye de Notre-Dame-du-Port-Salut. En 1893, lorsqu'il arrive au Québec chez les frères trappistes de Deux-Montagnes, il crée la recette du OKA, un fromage à pâte demi-ferme, à croûte lavée.

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Sep 22, 2018

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• Cassoulet amérindien festif, samedi 13 octobre 2018

Pique-nique annuel chez Ozias Leduc au Musée des beaux-arts de Mont-Saint-Hilaire

• Le Vignoble Rivière du Chêne fête ses 20 ans!

Grand souper spaghetti de La Tablée des chefs.

• Les soirées-opéra (soupers-spectacles) de La Scala à Québec se poursuivent.

• Des nouveautés «végé» chez Première Moisson.

• Les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie à La Guilde culinaire.

• Notre santé serait-elle en danger à cause des pesticides?

• Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils.

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Sep 12, 2018

Tourisme Cantons-de-l’Est est heureuse d’accueillir le blogueur de renommée internationale Drew Lambert de The Wine Wankers en partenariat avec la Route des vins de Brome-Missisquoi et l’Alliance de l’industrie touristique du Québec.

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Sep 3, 2018

L’avenue du Mont-Royal se transforme en «Avenue Gourmande» du jeudi 13 au dimanche 16 septembre 2018, proposant des dégustations et des menus spéciaux dans trente-trois commerces.

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Restaurants à découvrir


LE CHEVAL DE JADE ****

L'ENTRECÔTE ST-JEAN *** (bistro)

Cheval_de_JadePortrait_280.jpg entrecote18_280.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 688, rue Saint-Jovite
Ville: MONT-TREMBLANT
Note/20: 16,2/20
Tél.: 819-425-5233

(Suite)

Type de cuisine: française bistro
Adresse: 2022, rue Peel
Ville: Montréal
Note/20: 14/20
Tél.: 514-281-6492

 

Ce restaurant existe depuis 1991. On... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg TaylorLBV10ans_280.jpg
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)


Boutiques à découvrir

DOYON CUISINE

BOUTIQUE KUSMI

Doyon_DSCN4627_280_72.jpg Kusmi_Montreal_280.jpg
Adresse: (voir les adresses ci-dessous)

Boutique d'art culinaire vendant un grand choix d'accessoires de cuisine et d'accessoires pour... (Suite)
Adresse: 3875, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-840-5445

 

Boutique et bar à thé. Sélection d'accessoires autour du thé.

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Recettes à découvrir

Riz au lait

Riz cantonais de Minouche

Aïoli

Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg IMG_1485_280.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4