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Nouvelles, actualités



Jun 24, 2022

 

Toute l'équipe du Debeur, le guide gourmand des Québécois, célèbre avec vigueur et joie cette belle journée nationale du Québec.


Jun 21, 2022

Les festivités de la 15e édition présentée par Repentigny Chevrolet se tiendront du 9 au 11  septembre prochain au parc de l’Île-Lebel de Repentigny, à moins de 45 minutes de Montréal, sur les berges du Fleuve St-Laurent.

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May 17, 2022

La nouvelle saison marquera la 12e année de l’identification des homards pêchés en Gaspésie, approche de traçabilité encore unique au monde, qui met en relation les Québécois et les pêcheurs sur le site monhomard.ca où le numéro inscrit sur le médaillon permet d’aller à la rencontre du pêcheur qui a capturé notre homard.

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May 5, 2022

Dans ce guide de tourisme gourmand, les auteurs ont tout simplement voulu rassembler en un seul document, leurs découvertes et leurs coups de cœur.

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May 26, 2022

Une expérience cosmopolitaine avec Peter McAuslan

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May 6, 2022

Un panettone pour la fête des Mères ? Mais oui, c’est une bonne idée qui lui fera plaisir, et qui réunira tous les gourmands de la famille autour de la table, au petit déjeuner, au brunch, au goûter, au dessert et quand elle aura un petit creux.

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May 3, 2022

Pour ceux qui auront la chance d'aller en vacances au sud de la Provence: Une aventure magique dans un des meilleurs restaurants de la presqu’île de Saint-Tropez récompensé par 3 macarons au guide Michelin etr 5 étoiles au guide Debeur.

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Restaurants à découvrir


FOURQUET-FOURCHETTE **

RESTAURANT DE L'ITHQ ***
Hôtel de l'ITHQ

Fourquet_IMG_1336_72dpi_3.jpg ITHQ_PB0_5229_280.jpg
Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1887, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Note/20: 13,2/20
Tél.: 450-447-6370

Cet établissement comporte un magasin, un restaurant avec gril et un étage décoré comme une abbaye, qui sert de salle de... (Suite)

Type de cuisine: internationale
Adresse: 3535, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 14,5/20
Tél.: 514-282-5155

Restaurant d'application où... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Crémant de glace, 7%, Cidrerie du...

Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

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Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Canada, Québec, Hemmingford

Fiche:   Fraîcheur et légèreté pourraient qualifier ce crémant de glace, alliant l'intensité d'un vin de glace et la fraîcheur,... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)


Boutiques à découvrir

DOYON CUISINE

AGNUS DEI TRAITEUR

Doyon_DSCN4627_280_72.jpg AgnusDei_mets_2.jpg
Adresse: (voir les adresses ci-dessous)

Boutique d'art culinaire vendant un grand choix d'accessoires de cuisine et d'accessoires pour... (Suite)
Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

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Recettes à découvrir

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Riz au lait

Aïoli

IMG_0155_C_280_72.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4